14 Grâce aux mesures d’anticipation internes prises et en fonction de l'évolution rapide de la pandémie, la Directionmédicale du groupe LNA Santé décide de confiner tous ses établissements dès le 6mars et impose une restriction des visites. Le confinement au sein de nos établissements a entraîné une réorganisation interne en profondeur. Les différents espaces de service, de réception ou d’accueil ont été transformés afin de permettre une protection maximale de nos résidents. L’enjeu était bien évidemment d’éviter aumaximum les risques de propagation du virus. De par leur configuration, les unités de vie sont devenues autonomes et ont pu fonctionner en totale autarcie. LES RÉSIDENTS En fonctionnement normal, une attention particulière est accordée à la restauration. Les plats sont conçus par des chefs au seinmême de nos Ehpad et les résidents peuvent se rendre dans des salles de restauration, avec service à l’assiette. Pendant le confinement, nous avons réorganisé l’ensemble de nos services afin d’assurer une restauration individualisée en chambre et sur plateau. Grâce à nos chefs, la qualité et la diversité des aliments ont été préservées. Le service à l’assiette en salle de restaurant Un service en chambre Protéger PENDANT AVANT
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