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Second de cuisine (H/F)

Publié le : 12.08.19
August 12, 2019 14:40
Résidence Verte Prairie, Salon-de-Provence
CDD
Activité : Maison de retraite médicalisée
Poste concerné : Second de cuisine
Temps de travail : Temps plein
Durée du contrat : 2 mois

Description de l'offre

Travailler chez LNA Santé ? Ils en parlent !

Vos missions :

- Réceptionner et contrôler les marchandises

- Produire les repas pour les résidents, les invités et le personnel dans le respect des bonnes pratiques nutritionnelles

- Production chaude et froide

- Dresser les assiettes 

- Management d'une personne sous la responsabilité du chef de cuisine

- Planning semaine 1 : L/M/S/D - semaine 2 : Me/J/V. Horaires : 07h00/19h30 (2h pause)

Salaire : 2 100 € brut

Périodes de remplacement : du 02 au 24 septembre 2019 et du 18 octobre au 11 novembre 2019

Profil recherché

Niveau CAP/BEP cuisine. Formation HACCP. Expérience en collectivités de préférence.

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