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La Villa des Poètes remporte la 3e place au "Concours Master Chef"

Dans la région Provence-Alpes-Côte d’Azur, l’EHPAD de Nans les Pins (83) a organisé son premier concours culinaire "Master Chef" destiné aux établissements et aux seniors des villes environnantes...
Publié le 14.06.17 - Les partenariats et les structures d'information : ARS (Appel à projet), INPES (prévention), MAIA, CNAM, CLIC, CCAS

Marseille_maison_de_retraite_medicalisee_nutritionInvités pour cet événement, les résidents de la maison de retraite médicalisée La Villa des Poètes (Marseille), se sont préparés ardûment pour établir leur recette confectionnée à partir d'ingrédients imposés mettant à l'honneur le mariage du chocolat aux agrumes et un ingrédient mystère de leur choix.

Chaque jeudi, la recette s’est ainsi vue retravaillée pour arriver le jour J à la présentation finale. Enthousiastes, les personnes âgées ont pris un grand plaisir à proposer diverses saveurs ainsi qu’à goûter les réalisations. La veille du concours, ils se sont réunis pour confectionner les différentes garnitures et décorations qui allaient accompagner leur génoise. C'est ainsi qu'ils ont réalisés pour le grand jour un "Napolitain à la mousse de fraise et de citron, ganache chocolat blanc" avec pour élément mystère une génoise humectée de rhum.

Le sourire aux lèvres et plus motivés que jamais, les résidents se sont rendus au concours avec des affiches photos, un clip vidéo ainsi qu’un discours de présentation afin de mettre en valeur leur réalisation. Dans une ambiance conviviale, ils ont eu le plaisir d’échanger entre seniors et de déguster les différentes pâtisseries réalisées.

À l’issue de la manifestation, les personnes âgées de La Villa des Poètes ont eu l’immense joie de remporter la troisième place du concours. Heureux et fiers, les compétiteurs sont rentrés avec leur coupe à la résidence médicalisée où ils ont le grand plaisir de relater cet événement riche en émotions aux autres résidents et équipes de La Villa des Poètes

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